爆漿的椰子麵包

今天風大雨大, 所以早早下班回家接大小寶貝, 吃完飯, 想想最近都沒幫大寶貝準備早餐, 心生愧疚...突然想起之前一直想做的椰子麵包..配方當然是參考Carol的網站..雖然只花了3個小時...but 還是沒抓到訣竅..內餡怎麼好軟..可能椰子粉不夠吧..自己技術又不好,不斷露餡..勉強隨意整了型..再發酵個40 mins,就給它入烤箱了...

餡感覺還是有點甜,雖然已經減了糖量...口感到很像現在當紅的墨西哥奶酥麵包, 熱熱剛出爐的麵包,還真不錯吃哦! 下次可以繼續努力的.

全爆了漿.露了餡

勉強的花型..

口感還真不賴

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• 留言者: kodo
• Email: E7453268@YAHOO.COM.TW
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• 日期: 2012-12-12 21:18:45

雖然這麵包爆漿了.但看起來很好吃哦...

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• 留言者: Judy
• Email: alan0905@ms58.hinet.net
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• 日期: 2009-12-09 23:12:13

沒關係啦~自己吃的好吃比較重要。你會愈做愈好滴~
[版主回覆12/10/2009 09:03:00]謝謝Judy的鼓勵!  在妳面前真是見笑了

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• 留言者: nana
• Email: kuo3119@yahoo.com.tw
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• 日期: 2009-10-28 15:25:04

這個看起來很可口喔,賢慧的媽媽
[版主回覆10/28/2009 15:46:20]haa..謝謝妳的讚美!  我的小老師!

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• 留言者: 維妮
• Email: winnieho427@gmail.com
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• 日期: 2009-10-07 09:39:57

好吃就好了，下次午茶聚會請準備好～
[版主回覆10/07/2009 10:17:05]沒問題的! 那妳要教我做袋子! 因為我女兒一直在跟我要她的便當袋....